銘酒 富久錦

純米酒にこだわりつづけて濃くのある旨い酒を醸造してきた富久錦酒造が民事再生法摘用申請を出したという記事が出ていた。

すこぶる残念なことである。１８３９年創業で、播磨地方の中でも老舗の酒蔵。しかも全量純米酒に特化して生産し、我々に旨い酒を提供していてくれただけにショックである。

さっそく酒屋に行って買う。

これがまた美味い。

熱心に日本酒に取り組んできたこの酒蔵の今後のゆくえがとても気になる。