喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
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クラウドファンディング
開始まであと１８日❗
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喜想菴
『蓮遊会』✨
昨日より
『蓮遊会』、当日にご用意をした日本酒をご案内
私なりの想いと
こだわりをもって
自信を持って選んだのはこちら👇
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
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もう！
喜想菴のイベントに欠かさない
愛知県はお隣の津島市！
長珍酒造
うすにごり生✨
こちらも
昔ながらの酒造り✨
加水を一切しないで作ってる生酒だから
酵母が生きたまま詰まってる💕
とっくりの表面…わかります？
シュワシュワしてる(*´ω｀*)
ガツンと米の味を楽しめる✨旨味が深い酒
そもそも
八寸は日本酒を益々楽しむためのお料理構成なので
ペアリングさせるのは
普通の美味しさではもったい！と、思い
米の旨味を楽しめるように選びました(◠‿・)—☆
やっぱり今回は他府県からのお客様💕だから
愛知のお酒で👍
山崎合資会社
山崎醸
夏の純吟
このお酒も特約店のみしか買えない限定酒
米の旨味がガツンでもなく
そして軽すぎず
食中酒として
ひっそり寄り添ってくれる酒✨
とこんな感じのラインナップ
のつもりでしたが
無添加のものや
自然のもの
おまけに
とてもグルメで
日本全国の美味しい物をたくさん知ってる！
ので！
私の家飲み用のこちらも(^^ゞ
千葉県 寺田本家の
香取90 2019
2年ものです
完全無農薬米をつかって作られた自然酒❗
米をほとんど磨いてないから
色も黄色いし、
それでも
呑んでて
体にすぅ〜と入ってくるようなお酒💕
もうね
ご飯食べてる感じ
これもね
飲んでみないとわからない
こんな感じで
いろいろ日本酒をご用意しました
今回は
特に、自然に近いものが多かったのですねぇ
特に
昨日からご紹介したお酒は
若い杜氏さんが頑張ってる蔵なんですよ
おまけに
若いからきっと情熱いっぱいで
米と酵母と水と向き合い
真摯な姿勢に心打たれます🙏
日本酒好きな方も、そうでない方も
夏酒✨
今年も是非是非💕
レッツチャレンジ👍
何買ったらいい？の方は
ネット口コミは当てになりませんよ！
お近くの個人の酒屋さんは行くべしです❗
あなたのオススメをきっと選んでくれます👍
小さな気づきが心を豊かにします
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
いよいよ明日から！
ワクワクライブ！
そして、私はドキドキライブ（笑）
明日のお客様は、
新田純子さん✨
