喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
昨日は
『思い出に残る母の日ＤＡＹ』
告知させていただきました掲載すぐに
『喜想菴母の日セット』
アトリエ エプロンヌ
稲葉みどりさんオリジナル
『和モダンエプロン』
お申し込みをいただいた方もみえ嬉しい日でした
でもね
昨日は
日本酒インフルエンサーの
@moririm130さん企画
#日本酒の輪を巡る旅 日本酒で地方創生を図る！
のオンライン蔵元見学もあったんです🎶
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
～～～～～～～～～～
#日本酒の輪を巡る旅
として開催された
IN長崎✨
長崎は
『倭華蘭』（わからん）文化の町✨
『倭』は日本
『華』は中国
『蘭』はオランダやポルトガル
知ってましたか？
私は今回初めて知り
長崎の奥深さに胸が踊りました💕
そして今回は
以前一緒にコラボさせてもらった
『我からんがれーじ』さんの出されてる
日本カステラ✨
そして同じく長崎の
森酒造所さん✨
アルコール度数９%の低アルコールの
いわゆる大人のジュースです
日本酒飲んだことない！方でも間違いなく、
ほろ酔いできる甘口のお酒💕で
れっきとした純米酒
おまけに❗
このお酒こんな少し炭酸を使用思わせるシュワと感
甘口だけどしつこくない
のに！
なんと！
70%精米❗❔
そうです
米をあまり磨いてないから米に近いまま酒にしてる
無濾過の生酒で❗❔
70%精米で❗❔
この味が出せるなんて(＠_＠;)？
これは
話の種に是非ともオススメなお酒ですね
名前もロマンチックです
でもね
何より衝撃的だったのは
『倭からんがれーじ』さんの
日本酒カステラ✨
これが衝撃的美味しさ！
森酒造所さんの
『飛鸞』
と言う大吟醸のお酒が贅沢にも入ってるこのお酒✨
だから
味がとても上品なんです🥰
これぞまさしく
極上のスイーツ✨
私は
甘いものはあまり食べない派で
乳製品を控えるようになってからは益々食べない^^;
おまんじゅうも１個食べれないものも多く
いつも助けてもらうくらいだけど
これなら！おかわりしたい！
と思いました
『我からんがれーじ』さんの『倭からん』は
『倭華蘭（わからん）』にかけてあり
『倭』だけ漢字なのは
『日本』を大切にしたい気持ちをもっている方で
それに
これが送られてきたときのメッセージ
この企画の主催者
@moririm130さんの事を
『恩送り』
（自分にしてもらったご恩は他の方に送っていく）
をされる素晴らしい方だと評されていました
それをこんな素敵な文章で表現される
『我からんがれーじ』さんも素晴らしい方だと💕
そう
いつも私、言ってますけど
そこに存在する全てなものに
作り手の心が、必ずある✨
そう
私は作り手さんの顔が見える商品を買うのが好き💕
だから
よりいっそう
こちらの
日本酒カステラは是非食べてみて〜💕
になるわけですよ(^_-)-☆
おまけに
大吟醸入りだからさぞかし高価だと思ったら
めっちゃ値打ちでした👍
昨日の蔵元見学では
このカステラに
オリーブオイルを合わせたり
胡椒なんかをかけても美味しいかも💕
なんて言われてましたよ
日本酒〜(´ﾟдﾟ｀)💦苦手💦の方も
食わず嫌いはもったいないですよ👋
小さな気づきが心を豊かにします
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
喜想菴オンラインショップ
こちらからどうぞ☝
今日もひとりごとにお付き合いくださりありがとうございました🙇♀
また明日もお目にかかりましょう👋