喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
喜想菴『こぼれ話』女将編パート10
『クラブ』
と聞いてみなさんは
どんなイメージをお持ちですか
昔と比べ
ドラマにもされることもあり
暗いイメージを
もたれる方はあまりないですよね
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
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ツイッターはじめました
秘書さんが👍
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『クラブ』というのは
夜の社交場であり
影で
日本の経済を支えてる場だと私は思っています
お昼間は
お忙しくて
気安くお目にかかれない方々も
『なつめ』
に行けばお目にかかれ
お話し出来る機会があるのです
おまけに
マダムの凄さは
銀座の 伝説の
『エスポワール』のマダムをはじめ
全国のマダム達の
ネットワークを構築したことにありました
日本の何処にいても
各界のトップ達のお好みやクセ
そんな情報を共有するネットワークが出来てるのです👍
名古屋にいても
東京や大阪のみならず北海道から九州まで
だから
トップの方々が何処に行っても
ストレスなく
社交に専念出来るという訳なのです
『クラブ』
という世界がなければ
日本経済がまわってない！？
と言っても過言ではないかと………
そして
そのネットワークの
トップにいたのがマダムで
(それでも、自分が前に出ることはなく、常にお相手のマダム達をたてていました)
そればかりか
ちゃんと子育てをしてきたというか
『なつめ』
を出て独立したママ達が
『なつめ子供会』と称し
『なつめ』が何か事をするときには
がっちり
結束を固めて支えるという地盤も持っていました
こんな所からも
マダムの人柄が偲ばれるのです
私がいたときの『なつめ』は
バブル期にも重なり
1番華やかな時だったのではないかと思います
マダムは
華道界で知らない方はいない
当時
『草月流』お家元
『勅使河原宏』様の映画にも出演
(撮影には私もついていったので現場の大変さを味わいました(^◇^;))
『なつめ30周年』記念パーティーには
日本中から
各界のトップの方々が
お祝いに駆けつけてくださり
それは
華やかな顔ぶれで
もう！
あんな事が出来る人はいないでしょう
私たちも
一流の方々との接客が日常で
当たり前すぎて
そこに居るときは
何となく………
くらいしか
ありがたみなどあまり感じてなくて
たまにマダムに
｢貴方達が偉いんじゃない！
お店の品格はお客様が作ってくださるものだから、常に頭を低くしてなさい！｣
とカツン！と言われたりしましたが
水商売に引け目を感じていた割には
普通なら
行けないようなお店に連れてって貰ったり
一流の方々がお話しされてるのを拝見し
さも
自分も
そこのレベルにいるような感覚でいたんですね
今にして思えば
変なプライドばかりあって
無意識に偉そうにしてたと思います
でも
そんな『クラブ』
という職場でキャリアを積んでなければ
今の
喜想菴女将はいなくて
20周年の節目に
マダムの著書✨
『｢なつめ｣の流儀｣』
一流の条件、おもてなしの極意
を読み返し
うなずく事しきりなのです
この本に
東急グループの創始者
五島昇様や
サントリーの
佐治様
日本ガイシの
野淵様
日本経済の
礎を築いた方々がチラリと書かれてますが
今更ながら
凄いところにいたのだなぁと(^◇^;)
そして
続く👋
小さな気づきが心を豊かにします
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
今日もひとりごとにお付き合いくださりありがとうございました🙇♀
また明日もお目にかかりましょう👋