喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
そう
京都から稲沢市に帰ってきました
帰ってきましたといっても
主人は千葉県松戸市で
私は愛知県名古屋市で生まれ育っていますので
故郷に帰ると言うよりは
私の両親が
いた所に行ったというのが正解…
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
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（期間限定新規お友達特典あります)
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20周年記念写真(宝物ですよ！)
左から
妙心寺退蔵院副住職松山ご夫妻
京都『桜田』ご夫妻
実は
結婚するときの約束で
いつかは私の両親と一緒に住む
という約束をしていたので
その時に
丸ごと引っ越して
東京や名古屋にという選択肢はなくて
稲沢市に………
仕事とのアテがあって帰ってきたわけではなく
独立したい！
という想いで帰ってきてるので
もちろん！
店舗探しです👍👍👍
主人の手作り
京都に住んでいるときから
美味しいものを食べたら
幸せな気持ちになるよねぇ🎶
美味しいって💓
喜んで貰えるお店にしたいねぇ🎶
だから
『喜想菴』
というお店の名前は二人の中で決まっていました
その時
店舗探しをしてたのは名古屋✨１択！
正直
今住んでいる所は
名古屋育ちの私でも
田舎のお付き合いに
カルチャーショックをうけることも多く有り💦^^;
当時は
今なら絶対許されないだろう！的な
男尊女卑の色濃く残る風習も多く………
かなり
へこたれることもありました
だから
お店をもつなら名古屋でしょう！の想いしかなく
でもね
世の中甘くなかったです(;￢_￢)
宝袋の花器に狛犬
探しても
半年以上ご縁もなく(-ω-;)
仕方なく
近所でたまたま
和食屋さんの開店で板前募集してたところに
主人はアルバイトみたいな感じで働くことに^^;
そうこうしてるうちに
三人目の子も授かり
主人も
京都時代からは考えられないくらい
時間にも余裕があったので
京都にいたときから少しはじめていた
『陶芸』にハマっていきました
狛犬の湯呑み🍵
その頃
雑誌で
｢つくる陶次郎｣なんて本があり
それに七輪で陶器を作るなんてあったので
本当に七輪で焼いてみたり(^◇^;)
チャレンジャーでした
えっ(°∇°;)？
もちろん
焼けませんでしたよ
結局
親しい陶芸作家さんに
土を分けてもらったりしながら
手捻り(てびねり)という手法で
コツコツやり始めました
でも
こうして思うと
修業に明け暮れた今までの生活から
ぽつんとこんな時期があったから
陶芸に目ざめたというか
のめり込めるご縁があったのですね
この時の
時の流れがなければ生まれなかった
器達✨
そう
ご縁というのは
本当に不思議なもので…
この先は
私の想いとは裏腹に展開していくことに😱
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
