昨日近鉄奈良駅周辺に行く用事があり
ついでに春日大社へ行ってきました
というか本来の目的は春日大社近くにある
キッシュ屋さんへ行くことだったんですが
定休日でした😇
奈良公園付近のお店って
水曜定休日が多いうえに
前日はおん祭りという
日本で毎年年内最後の大きなお祭りがあり
奈良公園一帯はいつもより人も少なめでした
紅葉もまだ残っていて
鹿さんのお写真もいっぱい撮れたから
結果良し👍
人の映り込みが少なくてラッキー
水谷茶屋さんも定休日
ひょっこりはん
木漏れ日と鹿さん
レッドカーペット
若草山麓
私の撮影する鹿さんは
女子とバンビちゃん多めだな
昨日は米粉ヴィーガンいちごタルトの
レッスンでした
生徒様作品
米粉のタルト生地はグルテンが無いため
伸ばす時は慎重に、
タルト型に移す時もちぎれないか緊張します
なんとか無事に出来上がりました
ホイップクリームの絞りもとても綺麗😍
私があまり知らないお仕事のお話を
聞くことができて
時間があっという間に過ぎて
楽しい時間でした
次のご予約もしてくださって
またお会いできるのが楽しみ😊
パリへ行っていた友人から
お土産をいただきました
KUSUMI TEAと
キャラメルペースト(メーカー名は不明)
可愛い瓶(蓋)なので保管確定
キャラメルの風味が濃厚で
今朝シンプルな塩パンに塗って食べたら
とっても美味しかったです
パウンドケーキに練り込んでも美味しそう
ホイップクリーム添えたら
美味しさ増し増しって感じがする
昨日、大阪市天王寺区に今年オープンした
パン屋さんへ初めて行きました
昨日からシュトーレン販売開始ということで
早速購入
シュトーレン販売時期は
パン屋さんへ行くこと多め
当たり！！
のシュトーレンでした
断面も綺麗で美しい😍
シュトーレンは味もですが
断面が好みじゃないと二度と買いません
こちらのパン屋さんのシュトーレンは
ラップの巻き方が丁寧で
ラッピングもおしゃれ
もしかしたら前職は
デザインのお仕事されてたのかな？
て気がします
チョコレートのシュトーレンも販売されていたので
またお邪魔しようと思います
奈良市で米粉お菓子教室を開催しています
ご予約は↓のリンク🔗からお願いします
最近、家中のものを断捨離準備中
来年から自宅でお菓子教室を開催するために
現在教室用で借りてるお部屋のものを
家に持ってくるとなると
スペースを空けないといけないから
必死で片付け
主人は、自宅で教室を開催して欲しいらしい
「人が度々訪れるから家が綺麗に片付く」
からのようだけど、
決して綺麗好きとは言えない主人が
本当に家の美化に協力してくれるのかどうか
不安しかない
まあ、確かに家が綺麗に保てるのは
良いことなのでプラス思考で片付けしよう
息子たちが小学生までは
キャンプとか旅行に出掛けることが
多かったけど、
片付けしてたら旅行先で写真屋さんに
撮影して頂いた記念写真が
いっぱい出てきた
写真の存在すらすっかり忘れてたし、
記念写真を購入していたことに驚き
今じゃ自分の写真とか見たくもないから
撮影することほぼ皆無だけど、
久しぶりに自分の若い頃(当時20Kg痩せてた)と
息子たちの可愛い表情見て
片付け途中にほっこり気分になった☺️
今日12/9は愛犬🐶がお空組になって丸1年🌈
愛犬を思い出しながら
自分自身の振り返りもできて
有意義な1日でした
大阪市天王寺区にある
和食居酒屋さんのランチへ
久しぶりに行きました
このボリュームで1500円
安すぎて申し訳ないくらい
お魚のランチは
焼魚と煮魚でチョイスできます
今日は鯖を焼いていただきましたよ
(大きなサイズなのでプラス100円)
お肉(鶏肉のソテー)のランチもあるけど
ほとんどのお客様がお魚をチョイスしてはります
お魚好きには超おすすめ❤️
でも最近口コミで評判良いのか、
休日はいつも満員状態
もう少し値上げしてもいいんと違うかなぁ…
と思ったりもして
余っていたパイシートでキッシュ作り
普通のタルト型よりも少し高さのある
18㎝キッシュ型で
アパレイユがちょっと少なかった
卵3個必要だったな
冷蔵庫に一切れあった塩鮭と
ほうれん草、玉ねぎ、しめじ
キッシュは冷蔵庫のお掃除にぴったり
でも見栄えはするのが良いですね
年末年始の作り置きにぴったりメニューです
大阪市谷町6丁目にあるパン屋さん
「PANENA」さんへ
やっと行くことができました
このあたりは休日ちょいちょい行くのですが、
日曜定休日のお店なので
なかなかタイミングが合わず💦
昨日はこのお店行く目的のみで行きました
購入品
栗渋皮煮と黒豆が入った
和風シュトーレンが販売されていたのでゲット
シュトーレン好きなんですよね〜
見つけたらつい買ってしまう
いわゆる「期間限定」品に弱い私😅
シュトーレン断面
たまたま栗の面積が小さいところでしたが、
大きめの渋皮煮が入っていました
ホワイトチョコレートの風味もあり
美味しかったです
それ以上にクロッカンが美味しい！！
夕方に寄ったので
デニッシュ系はなくてクロッカンしかなかったけど、
デニッシュ生地がザクっと系で美味しく、
キャラメリゼもしっかりされていて、
たまに手を抜いてる感じがするクロッカンに
あたる時があるけど
クロッカンが丁寧に作られているお店は
期待度アップです
好きなパン屋さんがまた増えました
1週間前に作って
冷凍庫で寝かせていた
米粉のシュトーレンをカットしてみました
私推しの帝国ホテルのシュトーレンを
意識した成形です
ローマジパンがほぼ中心になっていて
満足です
帝国ホテルさんのシュトーレンは
もう芸術に値すると言っても過言ではない
帝国ホテルさんのシュトーレン断面
見比べたら
やっぱり全然違うわ💦
めっちゃお高いシュトーレンですが
見たら買いたくなってきました😊
洋酒漬け込みドライフルーツが
1ヶ月経過してアルコールが柔らかい感じに
なったので、
今年もシュトーレン作りました🎄
イエスキリストの
ご生誕時のおくるみが由来の
クリスマスの発酵ドイツ菓子
米粉で作り、
中心にはローマジパンを入れてます
色々と馴染むまで
一週間くらい冷凍庫で寝てもらいます
カット断面早く見たいなぁ
気になる
米粉のシュトーレンは
意外と日が経ってもパサつかず
長い間美味しく楽しめますよ〜
奈良市で米粉お菓子教室
Atelier Bambiを主宰しています
12月のレッスンメニューは
米粉のヴィーガンいちごタルト
お申し込みは↓のバナーをタップしてから
進んでくださいね
