風もここちよーい（‐＾▽＾‐）
先日の夕食での一品です。 なんかおかずが物足りないなと思った時に作ります。簡単です。
＊かぶとほうれん草のクリーム煮＊
＜２人分＞
＊材料＊
・かぶ ２個
・ほうれん草 １／４束
・玉ねぎ １／４個
・ベーコン ２枚
・コンソメの素 １／２個
・牛乳 ２５０ｃc
・米粉 大さじ４
・塩、コショー
・砂糖 小さじ１／２
・バター １０g
＊作り方＊
①かぶは皮を剥き、櫛形に６個に切ります。 玉ねぎは２cmくらいの縦切りに。
ほうれん草はさっと茹でて４cmくらいに切っておきます。
②鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。ベーコンとかぶを加えしばらく
した後、コンソメと水２００ｃcでかぶが柔らかくなるまで煮ます。
③ほうれん草も加え、米粉を牛乳に溶かしたものを投入。
塩、コショー、砂糖を入れ味を整えます。とろみが出てきたら出来上がり。
米粉&牛乳で自然なとろみが出ます。あっさりしてて美味しいです。