おはようございます。 今朝は、晴天！！ですが、なかなかの寒さ。
ダウンを着るか迷ってしまいます。
もう３月も後半だというのに・・・
先日の夕食です。 定番の豚肉の生姜焼き。脂身の少ないもも肉を使いました。
＊豚の生姜焼き＊
＜２人分＞
＊材料＊
・豚ももスライス 200ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・椎茸 1～2個
・醤油 大さじ３
・生姜のおろし汁 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ1
付け合わせ キャベツの千切り、プチトマト
＊作り方＊
①調味料 醤油～砂糖をあわせておきます。
②フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を塩、コショーで炒めて、一端取り出します。
③豚肉を焼きます。両面に焼き色がついた時点で、①を加え味をからめます。
器に盛りつけます。
④先程の野菜たちを同じフライパンにもどし、少し炒めたら、豚肉の上に盛りつけます。
付け合わせの野菜を添えて出来上がり。
残ったたれは、キャベツにかけると美味しいです。（私だけ！？）