今日はせっかくの休みなのに、雨模様(￣_￣ i)
先日の夕食でのサイドメニューです。 春といえばこの食材、めかぶーです
＊めかぶとしらすの酢の物＊
＜２人分＞
＊材料＊
・めかぶ １株
・しらす 大さじ３
・酢 大さじ２
・塩 小さじ１／２
・砂糖 大さじ２／３
・だし醤油 小さじ１
・水 大さじ３
＊作り方＊
①めかぶは刻みます。適当な大きさで大丈夫。
②刻んだめかぶをざるに入れて、熱湯をかけます。（鮮やかな緑色に！！）
箸でかき混ぜると粘りが出ます。
③酢～水の材料を合わせて、レンジで３０秒ほど加熱して冷ましておきます。
④めかぶとしらすを盛りつけて、めかぶの下に③を流し入れます。
あとはまぜまぜしていただきます。
いつもは、醤油と鰹節で食べるのですが、たまには酢の物でさっぱり。
んー健康によさそう。しかも美味しい！！