おはようございます。
台風が去って、秋の晴れ空がやってくるかと思いきや、昨夜から雨降り。今朝もなんだかどんより
していますね。
少し前の夕食での一品。
＊青梗菜と厚揚げの中華煮＊
・青梗菜は茎の部分は斜めにそぎ切りします。厚揚げは湯通しして適当に切っておきます。
・フライパンにごま油で椎茸と長ネギの薄切りを炒め、そこに青梗菜と厚揚げを加えます。
・鶏がらスープ１カップと塩、コショーで味を調節して、最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
シンプルな味付けですが、さっぱりとしていいですよ。 しかも簡単！！