【アールグレイ風味の生チョコ】レシピリクエストがあったので【アールグレイ風味の生チョコ】 ★材料★ ・生チョコ…100㏄・ミルクチョコレート…200㌘・牛乳…大さじ1と1/2・アールグレイティーバッグ…3個・ココア…適量★作り方★①ミルクチョコレートを細かくきざんでいく。②生クリーム、牛乳、紅茶ティーバッグを鍋に入れ、焦がさないように気を付けながら沸騰させる。③①をボールに入れ、そこに②を入れ溶かし込む。①がダマにならないよう、何回かにわけて②を流し込むと、滑らかな仕上がりに。④オーブンペーパーを敷いたパッド(流し缶)に③を流し込む。⑤冷蔵庫で約一時間ほど冷やし、熱した包丁で好みの大きさに切る。⑥ココアを振って、できあがり。
