★材料★
・生チョコ…100㏄
・ミルクチョコレート…200㌘
・牛乳…大さじ1と1/2
・アールグレイティーバッグ…3個
・ココア…適量
★作り方★
①ミルクチョコレートを細かくきざんでいく。
②生クリーム、牛乳、紅茶ティーバッグを鍋に入れ、焦がさないように気を付けながら沸騰させる。
③①をボールに入れ、そこに②を入れ溶かし込む。①がダマにならないよう、何回かにわけて②を流し込むと、滑らかな仕上がりに。
④オーブンペーパーを敷いたパッド(流し缶)に③を流し込む。
⑤冷蔵庫で約一時間ほど冷やし、熱した包丁で好みの大きさに切る。
⑥ココアを振って、できあがり。
