【和食】(淡悦)[六本木]

大阪の知人が来ていたので
寄ってみました

旅行業界というのも大変なのだなと



四季を味わえる和食のお店


『味問屋 明日香』（行きたい。。）から旅立った「斎藤正」氏
が店長を務めるお店だそうです。


まあミッドタウンに入っているお店なので
それなりに美味しいことと値が張ることは覚悟の上

お刺身の盛り合わせは
旬のアオリイカをはじめとしたラインナップ
これが素敵に盛り合わされる





アンキモも上品な味




大人数は苦手ですが...
3,4人で行って楽しんだ方がよいかも知れない



うれしかったのは
サービスが行き届いていること

アルジェリア出身のアリさん

とてもよいサービスだった
愛国心の強い人


identity 日本人は弱いとされます

個人的には比較的強いと思う

四季のある日本が好き
食を追及する美意識のある日本が好き
着物が好き
浴衣が好き

今年はどれだけ着られるだろうか


私の存在しているIT業界というのは
アメリカから発信された業界です

でも
日本から発信される
ソフトがあってよいと思っています。

日本人は模倣スキルが高い
品質や加工、精密


アイデアやイノベーションというのは
簡単にはいきません


それでも
日本人ならではのソフトが発信できるはず