バーミキュラで二回目の炊飯。
去年の9月下旬の話しです。
公式レシピ見たら14cmで1.5合だったからそれで試してみた。
1合150g1.5で225g。前回米と水1:1で硬めの仕上がりになったのでちょい足して285ccくらい。
結果
また吹きこぼれた…前よりはマシだったけどイラつく😅
炊き上がりは水分足したせいか？新米だからか？良く言えばしっとり柔らか。悪く言えばちょっとベチャついた仕上がり…。
次は米:水1:1でやってみよ…。
検証は続くよどこまでも…。
フライパンのお話からちょっとそれます。
昨年秋にバーミキュララウンド16cmを購入して
先ずは炊飯しました。
よくYouTubeでストウブやバーミキュラで比較検証してる動画をみていて気になってました。
まぁ人によってストウブが勝ったりバーミキュラに軍配が上がったり。
普段はストウブのココハンLで炊いています。
正直…巷の評判ほど美味しいとは思えず⤵︎
いろいろ参考にして炊き方試してみたのですが
これはもう好みの問題かな？
バーミキュラ初めての炊飯は適当でした💦
16cmの推奨合数は1.5号。
何も調べず適当に二合炊きました。
このサイズに二合は多かったのか、吹きこぼれがひどくてイラッ。
吹きこぼれのせいか？ちょっと硬いご飯に…。
なんとなくステンレスの鍋で炊いた仕上がりに似てる。
バーミキュラとストウブの比較検証動画の人が言ってた、バーミキュラで作った料理はまとまりが無い。
分かる気がした。なんかバラバラって感じ。
初めての炊飯の感想はこんなんでした。
炊飯の仕上がりより吹きこぼれてコンロが汚れるのににイラつきました。ステンレスの鍋と同じ現象。
ストウブは火加減間違わなければ吹きこぼれなんて滅多に無いからやっぱり
ストウブ＞バーミキュラ。
二合は多いと知ってちょっと反省。
やっぱり計量守るの大事！とっても！
フライパンが届いて最初に作った料理。
きっとバーミキュラフライパン買った人ほとんどの人が最初に作ってるはず！
もやし炒め！
推奨基本レシピですものね♪
口コミ通りシャキシャキで美味しかった！
バーミキュラビレッジで買ったお皿に盛り付けて。
推奨基本レシピその2
目玉焼き
これも口コミ通り白身が美味しい♪
フライパン来てから朝ごはんほぼ毎日目玉焼き（笑）
でも人生そんなに甘くない。
良いことばかりじゃなかった。
続く