良いお天気のクリスマスイブ&クリスマス
✨🎄✨
皆様如何がお過ごしでしたでしょうか
今年のクリスマスディナー🌃🍴24日のイヴ
フレンチレストラン【アルブレーヴ】に予約でお食事でした
一年ぶりのアルブレーヴです
(去年は予約とれなくてクリスマス終わってからの訪問でした
)
お店の前には綺麗なツリー✨🎄✨がお出迎え
本日はXmas限定ディナーコース
先ずはシャンパンで乾杯
なになになに？
このグラス初めて見ました
ペアグラス！！
どうやって飲むの？
何てことはない、ちゃんと外れます
シャンパンと共にアミューズを頂きます
今回のお料理は
【フォアグラのソテー カシスソース】
フォアグラのネットリとした食感に甘酸っぱいカシスソースがとても良くあってました
気付くとシャンパンあっという間に飲み干して
ワインを頂きます
【カリフラワーのクリームスープとパン】
カリフラワーのポタージュと記載されずに敢えてクリームスープとあるのが何か拘りが有るのかな
お魚料理は
【舌平目とエビのデュグレレ風】
デュグレレって？？？？何でしょう？？
断面も美味しそう
デュグレレわからないけど、兎に角美味しかった
メインディッシュは
【和牛ロース 青粒胡椒ソース】
粒胡椒がしっかり！
良いアクセントで
良いアクセントで和牛がおいしい
デザート
【ショコラテリーヌ バニラアイス添え】
最後は暖かいお紅茶で締めました
今回も大変満足させて頂きました
アルブレーヴ 一年ぶりでしたがちゃんとお店の方が覚えていてくださって嬉しい食事でした
皆様、素敵なXmasを！