朝ごはんの野菜スープ

久しぶりに明日の朝ご飯の野菜スープを作りました。


冷蔵庫にある野菜（たまねぎ・キャベツ・にんじん・エリンギ）と味の出るベーコンを

お鍋で炒めて・・・・ 塩・コショウ・バターで味を調えます。





で、最後にお湯＋コンソメを入れて、グツグツ煮込むだけ。





今日の夜ご飯＋明日の朝ごはん用に２人分作るがベストですね。


お味噌汁もそうですが、汁物を１人分作るって・・・意外と大変ですよね？？（笑）