にんじんが苦手な私。。。
でもにんじんケーキは好きだったりしますf^_^;
今回はこの↓
『ウルトラミックスパンケーキ』とにんじん１本を使って作りました♪
これ、以前お友達のＭちゃんに教えてもらったものなのですが…とっても優れもので、
普通にホットケーキを焼いても、しっとりフワッフワに仕上がるのです！
市販されてるホットケーキミックスはちょっと香りがきつくて苦手だったりしますが、これで作ったホットケーキは家族みんな大好き(o´∀｀o)♪甘さもかなり控えめでーす！
しかも膨張材はアルミフリーで安心安全。
だから、なな坊も食べられるようにバター控えめ、グラニュー糖控えめで作りました！
生地にはにんじん１本すりおろしたものを入れて～
100％オレンジジュースも少し加えて焼き上げましたo(^-^)o
これだけだとかなり甘味が抑えられてるので、
100％オレンジジュースでアイシングを作ってかけました(*^ー^*)
網目模様がポイント♪♪
断面は…
にんじんのオレンジ色がキレイ(*´∇｀)
フワフワで美味しー♪♪
なな坊もアイシングのないところをパクリ。
美味しかったようでパクパク食べてくれました(^w^)
……ただ兄ちゃん達。
『普通のにんじんの方が好き～』って。。。
味見さえしてくれませんでした(-_-#)
ちぇっ。美味しいのにー(´ε｀)