こんにちは！＾＾初めてブログ書きます～＾＾ｂ
今日からブログデビューです。よろしくお願いします＾＾
ブログの内容はおもに、自分が作る料理を紹介していきます＾＾できれば、毎日のせて生きたいと思いますのでよろしくお願いします。
今日はパスタを作りました。カルボナーラです＾＾
※エリンギのフィジッリ カルボナーラ ～２人前～※
使用する材料
～フィジッリ～ １２０グラムぐらい（フィジッリはネジみたいなパスタです）
～エリンギ～ ２分の１、食べやすい大きさにスライス
～ベーコン～ ５枚(７ｃｍぐらいのスライス)を１センチ幅でカット
～たまねぎ～ ４分の１をスライス
～ニンニク～ ひとかけ、スライス
～牛乳～ ４００ｃｃ
～パルメザン～ 適量(お好み)
～バターorマーガリン～ ひとかけ程度(親指と人差し指で、できる輪ぐらい)
～卵黄～ ２個
～塩、胡椒～ 適量
①まずニンニクとベーコンをオリーブ油でフライパンでいためます。
②次に①にエリンギ、たまねぎ、バターをいれて少しいためる。いためたらそこに牛乳、パルメザンチーズを加えます。
③牛乳がふつふつしてきたら、湯がいたフィジッリを入れてすばやくあえ、塩、胡椒で味を調えます。
④フライパンを火からはずし、卵黄を加えてすばやくあえます。
⑤お皿に盛り付け、仕上げにＥＶオリーブ油と、粗挽き胡椒をかけて完成です。
スパゲッティーではなく、フィジッリを使うといつもとちがったカルボナーラが味わえておいしかったです＾＾皆さんも作ってみてください～＾＾ｖフィジッリはスーパーなどでも買えます。フィスリってやつでも大丈夫です。
こんな感じでちょくちょく更新していきますので、また読んでください＾＾ﾉｼ