最近お菓子作りにはまっているので、甘味料も色々とお試ししているます。
今回はこちらを試してみました。
【商品名】羅漢果顆粒 ゴールド
【メーカー名】日本食品
羅漢果は、中国広西省競輪周辺に生息する天然果実。カルスト台地のミネラルを吸収して育つそうです。亜熱帯地方なので、紫外線も大量に降り注いでいるので、それに打ち勝つ力をもっているんですって。
そんな魅力的な羅漢果をお砂糖の代わりにつかってみると、体にいいことまちがいないよね。
まずはお茶代わりに 180cc位のお湯で溶かしてのんでみましたよ。
少しお腹がすいた時でしたが、満足できました。甘みがほどよいです。
その他にも煮物にいれたり、お肉の下味につけてみたり、ケーキにつくったり、ヨーグルトにいれたりと使い方色々！！
加熱前に入れると、素材のうまみを引き出し、加熱後にいれると羅漢果の本来の甘さがでるということなので、用途によって使い分けてみたいです☆
【商品詳細はオンラインショップ心美体で！】
心美体
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