第1回お寺で料理教室〜ソイフード〜

「お寺で料理教室〜ソイフード〜」

鎌倉円覚寺塔頭佛日庵にて、第1回目の

お料理教室を開催させて頂きました。

この企画は1年位前に円覚寺ご住職との

ご縁を頂き大切にあたためてきたもの

なので、実現出来たこと本当に嬉しいです

関わって下さった皆さまに大感謝、参加

頂いた皆さまもありがとうございました。

今回ご紹介したメニューは

ソイフードマイスター協会が一押しする、

高野豆腐をフードプロセッサーにかけて

カレーにしてしまうという新しい

ソイフードの提案レシピをはじめ、

簡単で美味しい豆腐ポタージュ、

お豆腐のふわふわ焼きの3品でした。

身体の健康は日々の食事が大切、

毎日続けられることが一番だと思うので、

そういう意味でソイフードは手軽に

購入出来るしお値段もお手頃、

かつ簡単に作れるレシピがあれば、

こんな素晴らしい食材はないのでは

ないかと感じています。

最後は試食かねてのランチを皆さんで

一緒に頂きました。

なんと、昼間からビール付き。笑 

お寺で良いのかしら？って感じですが、

ご住職はとてもチャーミングな方で、

いつも分かりやすく色々なお話をして

下さいます。

お料理も出来てご住職のお話も聞ける

なんてなかなかないことなので、

ぜひたくさんの方に体験して頂けたら

嬉しいです。

次回は7/17(日)を予定してますので、

詳細決まりましたらまたお知らせさせて

頂きますね

MAKI

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