一度お伺いしてみたかった
予約が取れる方しか取れない
お鮨屋さん
えっ!?
あの電球が看板なの??
『墨や』さん
見落とすどころか
店前を行き過ぎてました
なかなか
ディープな場所にあります
この日は貸し切り会
「鰹の漬けと鯖」
足が早い鰹ですが
臭みもなくとっても美味しい
「活烏賊」
※2人分
身がコリコリ
これはたまらない!!!
日本酒「綾花」
烏賊と日本酒って
最高に合う!!!
「太刀魚」
「アコウ酒蒸し」
「鯖寿司」
炙りと刺しで選べます
「ゲソとエンペラ」
私は“刺し”
もちろん美味しいけど
次回は八代亜紀も
歌ってるように
“炙ったイカ”にしよう
なんか
壁が薄くて聞こえて来たんですけど
ホンマに隣のスナックかなんかで
誰かが「舟唄」歌ってたんです
日本酒「喜楽長」
ここから握り
「イカ」
シャリが黒いの分かりますか??
店名の由来
烏賊の墨を使ったシャリです
「うおぜ」
日本酒「開運」
「でんすけ穴子」
「コハダ」
「北寄貝」
「甘エビ昆布締め」
「由良の雲丹」
めちゃウマです
日本酒「日高見」
「赤身漬け」
「鉄火巻き」
「ノドグロ」
日本酒「東北泉」
「胡瓜と赤貝」
「お味噌汁」
女性が親方です
握りのシャリの大きさが
ちょうど良かった
このくらいの大きさが
お酒を飲みながら頂くには
ちょうどイイです
イカ墨を使ったシャリは
こちらならではですね
優しいお味のシャリでした
アテはお酒が
進むものが多かった
また機会があれば
お邪魔したいです
墨や
大阪府大阪市中央区難波4-3-23
TEL非設置
営業時間
定休日
カード不可
墨や （寿司 / 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、難波駅（南海））
夜総合点★★★☆☆ 3.8