実はブログに
アップしていないのですが
トスカーナ地方を車で巡るのは2回目
1回目がとても良かったので
1回目ではまわれなかったところに
今回は行ってみることにしました
まず最初に到着したのが
サン・ジミニャーノ
世界遺産があり
有名な観光地なんですけど
とりあえずランチです
人もまばらな路地に
入った場所にあるレストラン
『La Mandragola』
入口にもメニューがあります
物知り博士が運転してくれるので
私は白ワインで乾杯
バンです
物知り博士は前回の旅行で
このトスカーナ地方の名物
「ピチ」にはまりまして・・・
ピチ＝うどんのような太目のパスタ
この独自の太さがもっちりとした
食感で美味しいんです
けどコチラのピチは
少々固めのようでもう少し
もっちりしたタイプを
思い描いていたみたい
私は「チーズダンブリング」
文字だけで写真がないので
そこから創造しないといけないんですね
私は
チーズ餃子みたいな感じかな
と思っていたのですが
チーズに葉物野菜が入った団子でした
ソースは酸味のきいた
黄色トマト
さっぱりしたお料理でした
La Mandragola←トリップアドバイザーへリンク