この日は大阪でグルメを楽しむ予定でしたが
台風の影響で電車が止まってしまうと
怖いので急きょ、コチラに予約を取りなおしました
ミシュランの1つ星を獲得していますが
5,400円からお料理を楽しむことが出来る
栄ゑ田(エイタ)
コース料理は5,400円(税サ込)～の他
アルカルトもお願い出来ます
コチラのお店にしたのは
このコスパの良さに加えて
日本酒びいきの店主が開いた店
と言うフレーズ 
さすがのラインナップです
メニューにお値段の記載はありませんが
1杯、600円～1,500円だそうです
この中から選んだのはコチラ 
シャンパングラスに
なみなみ注いでくださいます
コース料理はまず
前菜盛り合わせ
日本酒にピッタリな盛り合わせの数々
見るだけで嬉しくなります 
キノコお浸しもずく 枝豆ナスタチウム
もろきゅう 里いも ダシ巻き玉子 ポテトチップ バイ貝 鯛の押し寿司 蛸
自家製ドライトマト ズッキーニのペペロンチーノ
アスパラ 煮込みハンバーグ
ズッキーニのペペロンチーノが
とっても美味しかったです
胡瓜が蛙の形に模ってあるの
このもろきゅうも美味しかった 
1品1品手が込んであり
全て美味しく頂きました 鱧の吸い物 
とても身が柔らかい鱧
お出汁はお酒飲みニピッタリな
しっかり目のお味
続いて 吹田川 
日本酒も美味しい お刺身盛り合せ
盛り合わせの数が半端ないです 
しめ鯖 鱸本鮪
甘海老 平貝鱧
アブラメ(鮎魚女) 明石鯛
鮃ねぎ巻き 剣先烏賊
鮪が都会の鮪
広島ではこんな美味しい鮪は
まずナイ
都会の鮪は美味しい
神戸牛炭火焼 
神戸牛
神戸牛、とってもお高いのに
まさかこの5,400円コースで出てくるとは
驚きの1品でした
しかも4切れもあるの
嬉しいね
さすが神戸牛です
とっても柔らかくてジューシーで美味しい 
いいお肉は塩と山葵が一番、
美味しいと思っていましたが
ここのお肉ダレがとっても美味しい
このお肉によく合うように
作られてる
いつも塩で頂くのにこの日は
ほとんどタレにつけて頂きました 小ナスと稚鮎 
夏を感じる1品
この天ぷらについていた天つゆが
とても美味しい
この天つゆはうどん出汁でもイケそう 桃の白和え 
とても熟した桃で果汁がすごい
口の中で果汁がジュースみたいに
広がります
白和え自体にも甘味があり
面白い口直しになりました コーンご飯 
コーンの甘味が良い
聞くところによるとゴールドラッシュを
使われているとか
生食できるトウモロコシですもんね
甘くて美味しいハズです
とうもろこしは逆算して食感が
楽しめるように入れているんですって
どおりでトウモロコシの食感が
良いハズ 紅茶わらび餅
写真はありませんが最後の
SWEETSも甘すぎず
大好きなお味でした
5,400円とは思えないコースの内容
アラカルトメニューにも
気になるものがあったので
アラカルトも食べてみたいところ
今回、台風でキャンセルが出たので
当日でもお店に入ることが出来ましたが
行かれる時は予約は必須のお店だと思います
今回、私たちは運よくお店に入れましたが
店内は台風にもかかわらず満席でした
お料理もお酒も美味しく
サービスもとても良かったです 
お料理のことなど聞きたいなら
カウンター席に座るのが
です
栄ゐ田
ジャンル：和風居酒屋 割烹
アクセス：ＪＲ神戸線三ノ宮駅 西口 徒歩10分
住所：〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス5F（地図）
℡:078-221-1608
営業時間:11:30～14:00(L.O.13:00)
17:30～23:00(L.O.22:00)
不定休
カード:可(JCB、AMEX、VISA、MASTER)
周辺のお店：
ぐるなび 三宮×創作和食
情報掲載日：2015年7月19日
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