それは、ずばり生野菜ジュースです！
生野菜って量をたくさんとるのは大変ですよね。
火を通すとビタミンや酵素など熱に弱い栄養素が失われちゃうし・・・
でも、生野菜ジュースだと栄養素を失わずに毎日大量の野菜が取れますよ
その秘密は、生野菜ジュースにすると野菜を、
「酵素、ビタミン、ポリフェノール、カロテノイド等の栄養素」と「食物繊維」
に分解できるからです
生野菜をそのまま食べるとどうしても野菜に多く含まれる食物繊維も一緒に取ることになるため量が食べれません。しかし、生野菜ジュースにすると必要な栄養素だけを取りだすことができるので、生野菜にふくまれる大量の栄養素を効率よくとることが出来ます。
もちろん食物繊維は腸内環境を整えるには大切な養素です。しかし、取り過ぎるとかえって腸に負担をかけてしまうのをご存知ですか？生野菜ジュースにせずに同じ量の野菜を食べたとすると、確実に取り過ぎとなり、腸に負担をかけ便秘にもなりがちに。。。
なので、普段通りに野菜はとりつつ、より多くの生野菜の栄養素をジュースで取るのがおススメです
忙しい人や睡眠不足の人、食事が偏りがちな人は特に腸に負担をかけないこの生野菜ジュースで栄養素を補ってください
夏バテ解消にもいいですね
生野菜ジュースの基本は、
（2人前）
にんじん 2～3本
りんご (or オレンジ) 1個
レモン 半分から1個
です。
これに私はいつも、有機のキャベツ、小松菜、ホウレン草、ズッキーニ、等のグリーン野菜をその時の気分で入れます。
にんじんは出来れば有機のものを使ってください。その方が栄養素が多い皮ごと使えるからです。どうしても手に入らない時はよく洗って皮をむいてください。
りんごは無農薬はほぼないと思うので、出来れば減農薬のものを使用し、よく洗った後しばらく水に漬けておいてから皮をむいてください。
レモンはなるべく国産のものを使用し、良く洗った後しばらく水につけ、皮は使わず搾って使ってください。
この他にも、トマト、グレープフルーツ、キャベツ、レモンも美味しかったですよ
色んな組み合わせを試すのも楽しいです
ジューサーにこだわる！
生野菜ジュースを作る時は出来ればミキサーではなくジューサーを使いましょうミキサーで作ったジュースは果物や野菜の食物繊維が全て含まれてしまい、たくさん栄養素をとることができません。また、先ほど書いたように、食物繊維は取り過ぎると腸に負担をかけます。また、ミキサーを使うと攪拌する時にせっかくの栄養素が壊れてしまうんです
そして、ジューサーの中でも高速回転のものより低速回転のものを出来れば使ってください
高速回転のジューサーは数千円からと値段的にはお手頃なのですが、低速回転よりも摩擦熱が起きやすく、また、空気にも触れやすいのでせっかく生野菜を使っても栄養素や酵素が壊れやすいです。
低速回転のものは3万から10万程となかなか値ははりますが、栄養素を効率よく摂ることを考えるとこちらの方がおススメです色んなタイプがあるので、使いやすいものを探してみてくださいね
**POINT**
にんじんは搾るとビタミンを壊す成分がでます。レモンの搾り汁はこのビタミン破壊を食い止め、更にビタミンを補充するんです！その為、レモンの搾り汁を入れた後ににんじんやグリーン野菜を絞りましょう。
私は自分の美容と健康の為に生野菜ジュースを始めてからお肌の調子がいいのです親にもジューサーを買ってあげたところすごく生野菜ジュースが気に入ったみたいで、健康の為に毎日飲んでいるそうです
絶対おススメなので皆さんも試してみてくださいね！
