コーン味噌のモツ煮込み

こんにちは。
先日スタッフがモツと野菜があったので、
モツ煮込みを作りました。
野菜は大根、ニンジン、ゴボウ。
モツといっしょにぐつぐつ。
だしはとらずに、モツと野菜のうまみのみ。
味付けは醤油とコーン味噌。
モツがしっかりしていたので、コーン味噌の味は
あまり感じませんでしたが、ダシをとっていないのに
スープがうま味がしっかり出ていておいしかったんです。
このスープで麺を入れたら、最高だねと言いながら
いただきました。
ただ煮込むだけ。。
簡単でおいしい。これ、最高ですよね。
汗かきながらの、試食となりました！

また写真を撮ってなかった
お見せできないのが残念です・・・