こんにちは。台風一過、今日はさわやかな風が吹き、気持ちよく晴れています（今のところ）
午後になると曇って雨がぽつりぽつり・・・というのが続いているので、朝晴れていても、
「大丈夫かな～？」
って思ってしまう。
ときどき発酵食品の話をしていますが、味噌レシピをひとつご紹介。
お味噌ディップ
オリーブオイル・・スプーン大３
にんにく・・３片
味噌・・スプーン６
砂糖・・スプーン大２
酒・・スプーン大１～２
作り方
１、オリーブオイルでにんにく（細かく切ったもの）を炒める。
２、お味噌をいれる。
３、砂糖を入れる。
４、お酒を入れて少し煮込む。
好きな野菜を、食べやすく切り、お味噌ディップをつけていただく。
これは以前ブログに「作っておいしかった」と書いています
野菜だけでなく、ご飯に合いますよ
食べ物がおいしくなる時期、おいしい野菜をこれで
たくさん食べてみてください。