昨日は、前からずっと気になっててイートインしてみたかったお店
清水町にあるパティスリー【エスプリ】さんへ１人、お茶をしに行ってきました
外観も内装も、モノクロでシックな雰囲気
広めの駐車場もあるし（
中でお茶する場合は、この建物の奥にある第２駐車場を使用してね、の注意書きあり。親切丁寧だ
）
お土産で焼き菓子を頂いたり、私も「お持たせ」にプリンやエクレアを購入した事はあるので、お店に入った事はあるんですが…
いままで店内奥にある「イートインコーナー」に勇気がなくて、行ってませんでした…
この私がひるむくらいのイートインコーナーですよ？
どんな感じかというと…
…どこのホテルのティーラウンジ？ってくらいシックで落ち着いた雰囲気
こちらも内外装と一緒の『大人で静かなモノクロ』に統一されていました
とっても素敵～
こちらでは県内でも珍しい「クスミティー（紅茶）」も取扱いされてまして…
この山積みの缶が既にオシャレ～
雰囲気あるよね～
紅茶が大好きな私。ええ、そりゃもちろんオーダーは「クスミティー」の…と思いきや
それ以上に好きな【マリアージュフレール】があった
当然マリアージュフレールのダージリン飲んだ
せっかく、めったに来ないお店で、しかも「クスミティー」は珍しい銘柄なんだから、いつでも飲みに行けるお店を発見した「マリアージュフレール」よりは「クスミ」で頼んだほうがいいんじゃないのかなぁ？…って、以前の私ならそう思ってモヤモヤしながら「クスミティー」をオーダーしたと思う。
※思いっきり「損得な感じの」思考が優先されとったんやね
「クスミティー」も、もちろん魅力的だけど、【いまの私が飲みたかった】のは、やっぱり大好きな「マリアージュフレール」のダージリンだったんです
だからマリアージュフレールの紅茶がオーダーできて、超幸せ～でした！
クスミティーは次のお楽しみにとっておこう
ドキドキしながら、大人な雰囲気のBGMを聴きつつ…待つ事およそ１０分くらい？
は～いおまたせ～
（ケーキが２個あるんは何故か？私が１人で食べたの何か問題でも？
）
マリアージュフレールのダージリン（しかもティーポットもマリアージュフレールの）
エスプリ（いちごショート）
オペラ（チョコケーキ）
焼き菓子３種（サービスで出して下さいました）
こちらのお店の名前でもある（THE冠系のネーミング。それだけ自信をもってオススメするって事だよね）苺のショートケーキ『エスプリ』
それと私の大好きなチョコレート系のケーキ『オペラ』
どちらも食べてみたくて、２個注文
オペラ、思った以上に「軽い」味わい。見た目からの、すんごい濃厚なヤツのを期待してはいけない
これは「いい意味で」予想を裏切られた感じでした
トップの漆黒の艶を放つチョコレートは、ほんっとに濃厚～これ以上の量を食べたら、私の年齢だと逆に胸焼けするか…
この分量が絶妙って感じです。
ショーケースにも「味わい軽めのオペラ」ってPOPがあって、あれに偽りなし
割と「あっさりめ」なオペラですが、「濃厚チョコレート」＆「あっさり生地」そして仄かに香る洋酒の風味とのハーモニーが絶妙なので、これ１個でも十分満足できますよ～
焼き菓子３種は、チョコ系のアーモンドクッキー（っぽい味わいのもの）とメレンゲ系のサクッとしたお菓子と、あと香りも素敵な紅茶系のクッキー。
どれも素晴らしかったの…次に行った時には紅茶のかチョコのを買って帰るけん
そして…大御所。
本日のメインイベントぉ～
【エスプリ】を初体験～
いちごのショートケーキなんて、どこも似たり寄ったりでしょ？
…そんな概念、ここのを食べたら「ひっくり返る」ぞね
作るのに３日かかるって…
苺ショートに…んな大げさな
って思ってたの私。
ただのジェノワーズ（スポンジ生地）に生クリーム塗って苺はさんだだけ、そんな単純なケーキじゃなかったよ～
※それは私が手作りする場合の苺ショート
ね
食べたら…文句のつけようないくらい私の好みのお味でした
な、なんじゃありゃ？！
フォークを入れたら、けっこう「固め」で「あ、これボソボソ系なの？！」って思ったけど、一口たべたら、あら不思議～
硬めだったはずのジェノワが、キルシュの香りと共にさらーっと口の中で溶けてく
生クリームも甘すぎず、でもまったりした生クリームらしさを端然と誇ってるし、苺の旨味も渾然一体になってて…なんじゃありゃ？！びっくりしすぎて２回目
【店を代表するケーキとして店名と同じ名をつけたこのケーキは、スポンジを熟成させることにより旨味を出し、生クリームに含まれる水分を利用し…（略）…手間と時間をかければ苺ショートケーキもここまでおいしくなります】
『食べログ』に紹介されていた、オーナーパティシエさんのお言葉を一部ですが抜粋させて頂きました
今でこそ【熟成肉】とかが美味しいってあるけど【ケーキの熟成】よ？！
実は私…苺ショートケーキってそんなに好きじゃなかったケーキなのです
だって、どこも「同じような味（当たり前っちゃ当たり前か…）」でしょ？
美味しいけど、そんなに進んで食べたいって思うほどのケーキではなかったのです。
でも、昨日エスプリさんで、これを食べて【私の中の苺ショートケーキの概念】が変わっちゃったかも…
私、この「エスプリ」は大好きな苺ショートになりました
作るのに３日かかるの伊達じゃないねっ！
大好きな紅茶と共に食べられて、ほんとに幸せでした～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
たぶん、あまり他の苺ショートは食べなくてもここのだけは「とっておき」で、また必ず食べに行くと思います
苺ショートケーキ、バンザイ