ローラの休日『チキンとカボチャのクリーム煮込み』を作りました

めざましTVで金曜の朝に放送されている『ローラの休日』

（きっとローマの休日をパクったのね…笑)

ハロウィンの時期に紹介されていたお料理ですが、今日の晩ご飯のおかずに作ってみました☆

※詳しい作り方は動画を検索して頂いて、ご参考にして下さるとよろしいかと…(*^_^*)

161123_183235_ed.jpg


～材料～（２人前くらいかな？）

・かぼちゃ　２６０グラム

・とりもも肉　２００グラム（大き目の一口大に切って塩コショウ）

・ギー　大３

・玉ねぎ　２分の１個

・しょうが（すりおろす）１５グラム

・水　８０ｃｃ

・豆乳　１２０ｃｃ

・ブロッコリー　４分の１株

・塩、黒コショウ（味付け用）適宜

161123_183312.jpg

我が家には「ギー」なるものはないので(笑)※インド地方のバターのような油

今日はオリーブオイルとバターを半分ずつにして代用ドキドキ

あと豆乳は無調整のものを使いました。

ローラちゃんのレシピ通りだと「ギー」を使ってない分、味がぼやけちゃうのかな？と思い、煮込む時に隠し味的な感じでハチミツをごく少量と、キューブのコンソメがあったので、手で崩していれちゃいました(笑)

両親からも、普段母が作ってくれる「THE　和風！」なカボチャの煮物とはまた趣が違っていたせいか、思ったより好評でした～ラブラブ

カボチャも叔父が丹精込めて作ってくれたカボチャだったんで、美味しさもまたひとしお！！

たっぷり生姜が入っているからか、お腹もポカポカ温まって「イイ感じ～( ´艸｀)」

と～っても美味しかったので、また作りたいと思います音譜