前職を退職してからは
かなりの回数で家族３人分の夕食を私が作る日も増えました。
（今までは時間も氣力もなく母に甘えていましたので…）
コチラは昨夜の夕食メニュー
・肉じゃが
・ふろふき大根の柚子みそかけ
・玉ねぎ、人参、ワカメ、松山あげ（からあげ、とも言う…）のみそ汁
（あと２品は母が作ってくれたのですが）・アボカドとカボチャの明太マヨ和え
でした～。
｡ﾟ(T^T)ﾟ｡うーん。葉っぱものが足りないね～
コレは今夜の夕食です～
・豚肉とエリンギ、カラーピーマン、玉ねぎの炒め物
・きんぴらごぼう
・きゅうりとワカメの酢の物
・根菜（大根、人参、じゃがいも）と玉ねぎ、豆腐のみそ汁
｡ﾟ(T^T)ﾟ｡…やっぱり葉っぱものが足りないネ～
葉っぱ高くて買えん（泣）いや、健康のために買うべきかな？
今夜のメインディッシュの味付けは
思いっきり、手抜きしましたぁ
(笑)
日本食研の「にんにく にんにく」という名前の焼肉のたれでバーっと炒めて
そこへ仕上げのバターひとかけで完成
…かなりの手抜き具合です
美味しかったので、よしとしましょう
しかぁしっ
どうもこのン年間ほどのあいだ。
お弁当程度しか作っていないせいか
人数分の適切な分量が作れない～
（弁当のクセが抜けないのか？どうも少なく作ってしまうの…）
ま、これも「足りないYo～
」くらいにしておいた方が家族から
「もう少し食べたかったね」と思ってもらえるかも知れんぞ！という策略
…という事にしておこう
なかなか主婦をしていた頃の勘は戻りませんですな
日々リハビリだと思って(笑)楽しみつつ栄養バランスのチェックもしよっと