塩分が血圧を上げる、
という考えの元になったのは、
以下の実験からです。
1953年
アメリカ ネーメリー博士の実験
実験用のネズミ10匹に
通常の20倍の食塩を混ぜたものを
食べさせ
ノドが渇いて飲む水は
1%の食塩を加えたものとした。
６ヶ月後に
10匹のうち４匹が高血圧に
なっていた。
この実験は大きな反響を
呼び起こし、塩は高血圧の原因として
敬遠されるようになりました。
まずね、
20倍の食塩って、多すぎるでしょ！
1.5倍の塩分で血圧が上がったんなら、
理解できますが、
20倍ですよ！
それから、
10匹中４匹が高血圧って事は、
６匹の血圧は
何ともなかったって事です。
20倍の食塩で、６匹は何ともなかった
って、
逆に驚きです。
この実験で、
塩分で血圧が上がると
結論づけるのは、ナンセンスです。
減塩信仰の根拠なんて
いい加減はモノなんですよ。
私に言わせれば、
インチキ説です。
減塩すれば、体は弱ります。
病気になります。
下手すると、○にますよ！