フライドチキン作ってみました
鶏肉は業務スーパーの骨つき鶏モモ肉で
「サイ」という部分です
1kgで税別498円
大きな袋に９個入ってたので１個60円くらいですね
袋は捨ててしまってありません
前日に解凍してゼロ活力なべに3分かけたものをつかいました
もう中まで火が通ってるので衣をつけて揚げればフライドチキンになるはず
とりあえず３個作りました
衣 ３個分
・業務スーパーのからあげ粉を100g
・溶き卵１個分
粉→たまご→粉 の順で衣をつけて180度で5分揚げました
完成です
KFCと比べるとすごくさっぱりしてました
カリッとよく揚がって食感もいい
味は唐揚げ粉なので当然からあげの味
もう少しスパイスを足したら風味が増すはず
というわけで上手く作れたと思います
作るにあたってはレシピサイトいくつか見たけど、たくさんスパイス使ってて全部揃えられないので唐揚げ粉を使いました
だって11種類のスパイスとか無理よ
もっと骨あるかと思ったけど
骨はこれだけでした
圧力かけてるので身離れがよく食べやすかったです
もし、これから作るひとがいたら
フライドチキンの粉売ってので使うと風味が増してさらに美味しそうです
アマゾンにレビュー結構評判いいですよ
わたしは唐揚げ粉の封を切ってしまったので使い終わったら買いたいです
業務スーパーのお肉はドラムという部分もありましたよ
溶き卵と唐揚げ粉が少し余ったので
夕食はタマネギの揚げ物にしました
毎月20日のウエルシアデーをめざしてポイ活しています
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