今のところ、週に２回の割合で買い物に行ってる
のですが、料理のレパートリーが少ない私の頭
では、せいぜい３日分の献立を考えるぐらいが
関の山・・・
（かなり同じメニューが行ったり来たり
）
そんな悩める日の救世主
サニー さんで 
ほたるいか尽くし のメニューを
やっていたので、気になったものを買ってきました
『ほたるいか炊き込みご飯』
ご飯に少し硬いところがあったものの、良いお出汁が
出て優しい味わいでした
『ほたるいかのペペロンチーノ』
すっごく美味しかった～
家でサラダとスープをプラスしていただいたのですが、
今は外食がままならないので、お店に食べに行った
気分が味わえました
『ほたるいか唐揚げ』
小ぶりだけど、なかなか美味しかった
思わず箸が止まらなくて、怖いこと母の分まで
食べてしまうところでした
『ほたるいかの酢みそ和え』
ご覧の通り、酢みそなので油も使ってなく、あっさり
サッパリ
母の口に合ったのか、気付いたら完食してました
出来合いのおかず美味しいですが、長期の保存には
あまり向かないので、これからは備蓄できる食材の
ことも色々考えていかなきゃ・・・ ね
買い物の帰り、時々ウォーキングに行ってた公園の
前を通りかかると、桜が満開でした。
でも、最近は消毒の手間を省くため、携帯もデジカメも
持たずに出掛けるので、残念ながら写真は撮れず・・・
車からは降りずに、ふぁ～っと通っただけでしたが、
その姿だけは、しっかり脳裏に焼き付けておこう
・ ・ ・ と思ったのでした
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