東京に来ているので、
デコ和菓子の第一人者である鳥居先生の
レッスンを受けてきました。
何冊もの書籍を出してらっしゃる鳥居先生。
気さくで明るく素敵な方でした。
今日作ったのは、4作品。
包餡、丸めなど、初めてのことばかり。
ガチガチに緊張で、不器用丸出しの私。
先生にクセも指摘していただき、なんとか仕上げました。
お家で手軽にできる、練りきりの手法も教えていただきました。
あのね、天才はいないの。
繰り返し繰り返しやれるかどうかの違いよー！って愛のあるお言葉をいただきました。
がんばりまーす！