すし酢の話。私はパンチがあるすし酢が好きです♪すし酢。本来は穀物酢と砂糖で作るのが理想ですが、私は市販のすし酢を使っています。私が使っているすし酢代表選手の3本です中でもお気に入りは、真ん中のすし酢。ハッキリ、しっかり酢がきいているタイプです。これ1本だけでは強く感じるので、他の種類とブレンドすることもあります。飾り巻きずしは、酢飯にいろんな食材を混ぜて色を付けて巻くので、酢が優しいほうが好きという方も。皆さんお好みが違うので、レッスンの時は、程よく酢がきいた酢飯にしてまーす♪オススメのすし酢があれば教えてくださ~い。