こなつです
今日は珍しく九時代で
主人がつぶれてしまったので
明日のおやつなんぞを
焼いてみました
ちょっと前のブログにも
のせたりんごとサツマイモの
ケーキのアレンジです
実家で父がしょっちゅう
焼き芋を作るらしく
飽きたから持ってってと
言われて、もらった
三本の焼き芋
美味しそうなにおい
簡単なケーキにしよっと
焼き芋は皮をむいたら
800グラムとちょっとありました
輪切りにして耐熱のボールに
入れてレンジで温めます
ボールは大きめがいいです
サツマイモが温まったら
マーガリン100グラムを
サツマイモに混ぜてつぶします
粒が荒く残るくらいでOK
あれば黒ゴマもお好みで
入れます
別のボールに
卵 2個
砂糖 1カップ
小麦粉 2カップ
ベーキングパウダー大さじ1強
を混ぜ混ぜしたら
サツマイモのボールに
合わせます
固めの生地なので
サツマイモとよく混ざるように
したいけど混ぜすぎ注意
オーブンは180度に
予熱しておきます
天板にクッキングシートを敷いて
生地を均等に伸ばして
というより押しつぶす
感じで広げていきます
30分焼いて出来上がり～
オーブンを開けると
オーブンから出して
まだ熱いので
完全にさめてから
カットと思ったけど
お味見～
サツマイモ～なお味
女子会のメンバーに
ラインで知らせねば
明日が楽しみ～
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