今日はね。

今日はキムチ雑炊

ポトフのスープの残りに、冷ご飯と野菜や卵などいろいろいれて。

キムチ漬けの素で味付け。

今日は、本当は飲みに行く予定が急遽、いけなくなってしまい作る気もなく・・・簡単なもので終了。

でもに行けないと思うとイライラするもので・・・。

こんなときは掃除。特にお風呂。

カビの生えてしまっているところに、コットンにキッチンハイターの原液をしみこませてぺたっと。

10分くらい置くときれいになります。せっかくなので、天井から壁まで全部棒つきのスポンジで洗って。

シャワーヘッドはお湯を出しながら、たわしでガーっとこするとみるみるうちにきれいに。

細かいところは使用済みの歯ブラシで磨いて完了です。

あ～、すっきりした

昨日はね。

昨日は合いびき肉の残りを甘く味付けしてそぼろにして、卵とインゲンで3色丼。

彩りもいいし、おいしいですよね。

昨日のポトフとポテトサラダの残りも添えて、栄養ばっちりだけど手抜き。

食後にメロンを食べたけど、甘くなくて・・・。

このメロンをどうしてやろうか考え中です。

一昨日はね。

一昨日のは、ハンバーグ、ポテトサラダ、きゅうりの漬物、ポトフ。

漬物は「さごはち漬け」。麹漬けです。スーパーにも素が売っていますが、うちのは味噌屋さんのもの。

漬物なのにしょっぱくなくて、麹なのにくせがなく食べやすいです。

ポテトサラダに入れるきゅうりを切ったら、切り口が白っぽくておいしくなさそうだったので漬物に。

ポテトサラダにはよくツナ缶を入れます。塩コショウで味付けしなくてもおいしくできるから。

ポトフはキャベツ半分を1/4の大きさにして、人参、じゃがいも、たまねぎ、ウィンナーをコンソメスープで

煮込むだけ。我が家はそれに、ローリエを入れます。

これを入れるとシェフの味になるんですよ。ほんと。

ローリエは月桂樹の葉。前に近所の家にあって、剪定して捨てるものを頂いて、乾燥させたものを

使っています。

ハンバーグは作ろうと思ったら、卵がない！でもマヨネーズで代用しました。卵入ってるし。

つなぎになったし、味もしないし。ただ、焼くと油がかなりでます。

我が家のハンバーグは、合挽き肉、玉ねぎのみじん切り、卵（ほんとうなら）、セージ、ナツメグを入れます。

玉ねぎは面倒なので生のまま。セージは入れるとやっぱりシェフの味です。オレガノでもいいです。

で、フライパンに並べて蓋をしてから中火にかけます。表面が白くなったら裏返すといい焦げ目。

弱火にして焦げ目が付くまで焼いて火を消し、しばらくほおって置くと中まで火が通ります。

箸でさして確認するとせっかくの肉汁が出てしまってもったいないですよ。

ふっくらジューシーに出来上がりです。