納豆作り

納豆作りをしてみた。

わら⤵ワラ⤵

ヨモギ⤵

ヨモギは、

水分不足だったみたい。

藁は上手に出来ました。

小豆は⤵

あまり菌がまわってない。

ヒヨコ豆⤵

粘りが出ない。

やっぱり白大豆が一番キレイに出来ました。

もう少し、なんだかんだやってみます。

◇作り方◇

豆類…圧力鍋で焚いた。

40℃、24時間。