胸肉1枚
酒大さじ1
砂糖、塩小さじ1
15分つけ置き

油で皮を下にして下味ごと入れて5分焼き
弱火で10分ほど蓋をして焼く

裏返してバター30グラム入れて火を止めて蓋をして5分ほどおく。
食べやすく切ってフライパンに残ったソースごと盛り付ける。



美味しそうだわぁ