引田は、歴史ある町で、日本におけるはまち養殖発祥の地だそうです。
引田といえば・・・はまち！です。
その引田で、ハマチづけ丼を食べさせてくれるお店があります。それが、桃山ひろせです。
鮮魚店が営む仕出・お食事処です。
お店で食べるためには、前日までに予約が必要です。それは、作り置きをせずに、イキのいいハマチを漬け込んで、食べさせてくれるからです。漬け込み時間は、長すぎても短すぎてもいけません。予約するのは、ちょっと手間ですが、美味しいハマチづけ丼を食べるためなら、そんな手間はどぉ～ってことありません。
店内は、基本的に個室・宴会場です。
引田という町は、昔のまんまの道が残っている、風情ある町なので、とっても道が細く、車の運転手さんは、大変かも知れません。かくいう私も、お店がイマイチよくわからず、一度通り過ぎてしまい、大変な鋭角の角を苦労して曲がったのを憶えています。お店は、表が鮮魚店 裏が桃山ひろせ、となっていて、駐車場は桃山ひろせ側の道沿いにあります。一方通行となっている道が多いので、ホームページなどで道の確認をして行くといいと思います。
ハマチは、ほどよく漬かっていて、ご飯も美味しくて、満点です。
ツヤツヤのハマチ・・・あぁ・・・また食べたい・・・・・
ハマチ漬丼以外のメニューは、ハマチづけ寿司というのもあるみたいです。予約をする時に聞いてみられてもいいと思います。お店に行けば、鮮魚店ならではの、美味しいお惣菜などもありますし、地元の方々の宴会場として賑わっておられるようなので、相談に応じてお食事を用意してくださるのではないかと、思います・・・・・・・・明言はできませんが・・・・・・
ちなみに、ネット販売もしているようです。どうしても、現地にいけない方は、『お取り寄せ』と、いうテも、アリですよ。
＊桃山ひろせ
･Add 香川県東かがわ市引田2531
･Tel 0879-33-3119
･定休日 月曜 ･駐車場 有 ･ハマチづけ丼（お汁等付）1,200円