Martホームベーカリーbook

Martホームベーカリーbook

この本はお勧めです。

いろいろなアレンジも載っているし、具材をどの程度入れると、どうなるか？
たとえば、パンプキンパウダーを10gだとこんな感じ、20gだとこんな感じっていう比較が載っていたり、バターをオリーブオイルは同じ量で変更できるとか、ためになることがいろいろ書いてあります。
眺めているだけでも楽しいです。