オトナ女性が自分を癒しながら
自然体で健康美をつくる
ハーブセラピストあつこです。
庭のミントをハーブティーにする時、
湯通しをして使うのでしょうか？
と言うご質問をいただきました。
庭に植わっているハーブが茂ってきて・・・
「せっかく庭で育っているから
ミントティー飲んでみよう！」
と思ったけど・・・・
「あれ？ハーブってお茶にするにはどう使うの？
“野菜と同じように湯通しするのかな？
とか思ったんですけど・・・」
ということでした。
確かに・・
そのまま使うのか？ 何か手を加えてから使うのか？
初めての時はわからないですよね？
私もハーブに興味を持つ以前は、
生えている草(笑)をどうやってハーブティーにするんだろう
な～んて思っていました。
ご質問にお答えすると・・・・
庭のハーブをお茶にする時、
湯通しはしなくてもよいですよ。
庭で摘んだ生のハーブは
今、この瞬間まで土に植わっていた
フレッシュな香りが特徴ですよね
摘むときに「いただきます～」と
思わず声掛けすることもありますが・・
それくらい生命力と爽やかさを感じます。
その反面、ちょっと青臭さを感じたり
成分が抽出されにくいため
味に深みが出にくい・・・という面もあります。
特にフレッシュのミントは
味の好みが分かれるハーブの１つだと思います。
飲みにくさを感じる方も多いので、
入れ過ぎず控えめの量から試してみることをおすすめします。
香りも優しいくらいの方が癒されるのではないでしょうか・・・
と言うことで､
フレッシュハーブティーの淹れ方をお伝えしますね
＜淹れ方＞
・摘み取ったハーブをサーっと軽く洗って、
葉を茎から1枚ずつちぎって
軽く揉むか葉っぱを手のひらに挟んで叩きましょう
どうして軽く揉んだり叩くのか？というと
植物には細胞壁があるので、
この細胞壁を壊すことで成分の抽出が高まるから・・
そこに熱湯をかけるので更に香りも高まります。
葉っぱの量は1カップに10～15枚が目安 (お好みで)
・温めたポットに葉っぱを入れてお湯を注ぎ、
蓋をして3分～4分蒸らすだけで
フレッシュハーブティーの出来上がり～
できれば1種のハーブで作るよりも
3～4種のハーブとブレンドすると
味の幅が広がり深みも増しますよ
蒸らし上がったカップ1杯のハーブティーから
植物の機能性成分を余すことなく飲み干せるって
ハーブティーの醍醐味！
植物が持つチカラが私たちの自然治癒力に働きかけ、
病気の予防やセルフケアになるって凄いですよね
ハーブで健康の底上げができる、
本来の健康に取り戻す方法を学べる
講座募集中
残席わずかです。
あなたもメディカルハーブを学んでみませんか？
こちらははじめての方にも、
オンラインで自宅で楽しく
ハーブブレンド体験が出来る内容も盛り込んでいます！
最後までお読みいただきありがとうございました。
その日の体調に合わせて
オトナ女性が自分でブレンドができるようになる講座 好評です。
ご提供中のサービス一覧
ハーブティーの購入はコチラオーダーブレンドはコチラ
無料のお話し会を開催しています気軽になんでも話そう 「ハーブを知るお話し会」
SNSフォロー大歓迎Instagram
質問・ご意見・リクエストなど
お気軽にどうぞ
お問い合わせフォーム
または、公式LINEから
公式LINEはこちら