本日は定休日をいただいています。
昨日は沢山のお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます☆
ご家族やご友人、カップル、お一人でご来店くださる方。
初めてご来店くださったお客様に、いつもご来店くださる常連さま。
毎年花火大会の日にお弁当やオードブルをご注文くださるご近所さま、ブログを見てますとお声掛けくださるお客様。
沢山のお客様に支えられているんだな、と実感します。本当に感謝の気持ちでいっぱいです！
朝の仕込みからランチ営業、カフェ、オードブルにお弁当、夜の営業までノンストップで突っ走り。。昨日は200食以上ご提供させていただきました。
営業終了後は気づけば夜中の３時半。
知らぬ間にお店で倒れていました。
そろそろ、自分の年齢にあった働き方をせねばなぁと、実感。笑
夕方にあがるスタッフさんはいつもギリギリまで仕込みをしてくれて、夜入ってくれているスタッフさんはとにかく素直に、一生懸命に頑張ってくれています。本当にみんなには頭があがりません！！
明日からは8月ということで、新しいメニューでお迎えさせていただきます。
8月は11日から18日までお盆休みをいただいております。営業日数は少ないですが、沢山のお客様とお会いできますのを楽しみにお待ちしております。
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先日はプライベートへ東京へ。
辻調の同期がサービスマン、ソムリエとして10年勤めたお店を今月であがり、独立するという事で会いにいきました。
シェフのおまかせスペシリテを。
沢山食べた中でも美味しかったお気に入りをピックアップ。
どれも見た目からわくわくする料理。
そして、どれも美味しい！
一つのお店でで長く続けることはとても大変なこと。10年経っても、お互いに中身は変わらないね〜！と言い合いましたが、やっぱりすごいなぁと思います。
わたしもわだまだ立ち止まってられないな！と、いい刺激をいただきました。