昨日のジャム、一晩冷蔵庫で冷やしてたらすごい美味しくなってるー
甘さもちょうどよくてイチゴの味もしっかりしてるし、作り直す必要ないみたい
そんなジャムのレシピ
手間はかかるけど簡単だよ
イチゴを洗い水気をよく拭き、半分に切ってイチゴと同量のお砂糖をまぶす。(甘さ控えめにしたい時はお砂糖の量を調整してね)
そのまま１時間ほど放置。
イチゴの水分が出てきたら火にかける。
ジャム状になるまで３０分くらいかな？じっくり火にかける。(その間焦げ付かないようになるべくつきっきりでかき混ぜてね)
仕上げにレモンを１個絞って入れて出来上がり～
(今回はイチゴ２パック分のジャムに対してレモン１個で作りました)明日主人が休みだからパウンドケーキでも焼こうかと思ってたんだけど、このジャム入れて焼いてみようかなぁ
美味しくできるかなぁ
