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兵庫県神戸市
発酵と野菜のチカラでココロと体を整える
発酵ごはんのお料理教室 ＆ｍ（あんどえむ）
主宰
くぼ まゆ美です。
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新しい月のはじまり
6月がはじまりました。
梅雨入りも間近なこの頃、
少ししっとりとした空気の中に、ふと新しい始まりを感じませんか？
私は毎月1日、
神社へお参りする「ついたちまいり」を続けています。
前月の感謝を伝え、
新しい月の無事を願うその習慣は、
私にとって大切なリズムのようなもの。
6月も、この優しい気持ちから、
ゆっくりと歩み出せたらいいなと思います。
６月の食卓で大切にしたいこと
6月といえば、
初夏にしか出回らない旬の食材
梅やらっきょうがスーパーに並ぶ季節ですよね。
今年も梅は不作らしいのですが
少しでも梅しごとが出来たらいいな
と
思ってます。
お料理教室でも、
「季節の食べ物を、無理せずに、丁寧に」
というテーマでレッスンを進めていきます。
特別な技術は必要ありません。
大切なのは、
「今、この季節に、何があるか」
に気付くことですね
無理せず、自分のリズムで
6月は、梅雨のじめじめや、気温の変化で、
体調を崩しやすい季節でもあります。
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朝は、少し早めに起きて、自分の時間を作る
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食事はお腹に優しい、温かいものを
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夜は、ゆっくりお風呂に浸かって、心も体もリラックス
お料理も、「完璧に作ろう」ではなく「今日はこれで作ろう」と、
自分なりのゴールを決めてみてくださいね。
お料理教室でも、
「無理せず、楽しむこと」を一番大切にしています。
これからも一緒に
これからも、このブログでは、
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発酵食の、優しいとり入れ方
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料理教室のレッスン情報や、生徒さんとのかわいいエピソード
６月、みなさんにとってやさしい月になりますように
新しい月の始まりは、特別なことではなく、
「今日、この瞬間を、丁寧に生きること」から始まります。
料理も、生活も、自分自身も、
「無理せず、優しく、丁寧に」
6月が、みなさんにとって、心がほっこりする、
優しい月になりますように。
一緒に、一歩ずつ、あゆんでいきましょう。
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今日もお読みくださり
ありがとうございました。
今日も明日もあさっても
良き一日を
発酵ごはんのお料理教室 ＆ｍ
くぼ まゆ美