高野豆腐

高野豆腐の揚げ煮
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今日の１品。
久しぶりに作ったけど、やっぱりおいしい♪

高野豆腐をお湯で戻して水切りしたものに片栗粉を付けて揚げ、それを好きなおだしでひと煮立ち。
揚げ出し豆腐みたいに大根おろしと刻みのりをトッピングして食べてもおいしいし、甘めのおだしで煮てもおいしい。

今日は甘めのおだしで、とろみもつけました。

お豆腐とはまた違った食感がいいんです。

七味をかけて食べたらよかったなあ・・・