カラスミ

仲良しのお寿司屋さんに、いただいたカラスミ。

あと1週間は干してねということで、

せっせと干して、ウィスキーをスプレーし。

半生状態で半分味見。

美味し！！！

ウィスキーの香りがして絶品。

半分はもう少しカリッとするまで干して

いただく予定。

梅干し同様、手間をかけると愛おしくなり

お味もよろし。笑

SAKURA