昨年10月より改名した、
「ハイアット リージェンシー 東京」（旧センチュリーハイアット）
のレストラン“翡翠宮”（ひすいきゅう）が提案する薬膳料理、
“彩食健美”の夜のコースを
いただいてきました。
先付けのお料理も、とてもヘルシー！
食べている途中から身体の血行がポカポカと良くなったのを
実感できます。
サボテンとヤリイカの炒め物やスッポンの茶碗蒸し、
ダチョウのお肉、魚のスープ、フカヒレの姿煮込み…と食材も豊富。
サボテンって？？？
ダチョウのお肉とアスパラと銀杏の炒め物
ゴーヤのように苦いのかなと思ったら、これがあっさりヘルシーで
美味しいのです。
サボテンは、血行促進の薬効があるとか。
ダチョウのお肉も、牛ヒレのようにやわらかく、まったクセがないので驚き！
低カロリー高タンパクで、ダイエッターズにもおすすめかも。
ヤリイカとサボテンなどの野菜との炒め物と
イカゲソをライスペーパーで包んで揚げたもの。
細長いグリーンのがサボテン。
かなりたくさん食べた気がしたのですけど、胃にもたれず、元気になれました。
時には健康に気遣って、薬膳料理を取り入れるのはおすすめです。
2月29日までの期間、この薬膳料理をいただくことができるそうなので、
チェックしてみてくださいね。
中国料理「翡翠宮」（ひすいきゅう）
TEL：03-3348-1234
http://www.hyattregencytokyo.com