起業の基盤構築の専門家
西間木 裕見です。
やっぱりビジネスはスピードよねぇ！
って思ったことがあったの。
交流会で名刺交換したのが縁で
お近づきになった
郡山の古民家でイタリアンレストラン“勇庵”を
経営している明美さんと夜デートをした時のこと
郡山駅で待ち合わせをして
予約をしてくれた
“あ吽”に向かう時に
7月が主人の誕生日なので
そのお祝いを勇庵でしたいからって
予約をお願いしたの。
そしたら
明美さんは歩きながらお店に電話を入れて
さっそく離れの手配をしてくれたの。
私だったら
お店に戻ってから～
って思っちゃうかもしれないのに
その場でよ！
あぁ、こういうことなんだな
って、一人で納得しちゃったの。
予約を入れていただいたら
お客さまに少しでもいいお席
いい個室を用意して差し上げたい。
そういう気持ちが
その場で電話をする
っていう行動になったんだなってね。
私もそうしてもらったことで
すごく嬉しかった。
そして
家に帰ってから
主人にそのことを伝えたの。
そうすると
来店したときの主人の気持ちも
いい印象を持って行けるよね。
こうやって
口コミって広がっていくんだな～
って実感しちゃった。
そういう明美さんの気持ちが
お客さまにも伝わるんでしょうね。
週末は満席が続いているって
おっしゃってました。
そんな忙しい明美さんに
時間を取ってもらって
美味しいお料理と美酒に酔いしれて
時間ぎりぎりまで過ごして
最後は改札からダッシュしたわ。
人は心が動いたとき
お金も動くのよね。
お客さまに満足していただくだけじゃダメ
感動してもらわなくちゃ。
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