週末は家族で長男くんの卒業祝いをしました。
お肉大好きな長男くんのリクエストは
もちろんステーキ
レストランに行くことも考えたけど、
気持ち悪くなるまで食べたいとのこと。
と言うことで、コストコで塊肉を購入。
ニューヨークカットのサーロイン、
約３ポンドで５５ドル。
かなり分厚かったため、
まずはオーブンで約１時間体温調理。
その後少し寝かせて、
フライパンで焼き目を付けて、仕上げ。
↑ ここまで全部夫がやってくれた
出来上がったステーキはこちら。
焼き加減が完璧
塊肉は夫に任せれば間違いなし
ワインはトレーダージョーズの
リザーブワイン。
パソロブレス
お店に行ったら、
300ドルコースじゃない？
って夫婦で話してました
キッチンが少々脂っぽくなること、
火災報知器がビービーなる難点はあるけど
本当に美味しかった
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