本日、1月7日は七草の日。
ここ数年はプレーンのお粥だったけど、
今年は七草粥にしてみることに。
子供たちを補習校に送ったあと、
日系スーパーで七草セットを買おうと
立ち寄ってみたが…
ない
以前どなたかの在米ブログで
七草セットを見たような気がしたけど、
気のせいだったのかな。
と言うことで、
何か代わりになるものを
トレーダージョーズで物色。
こちらを購入しました。
- Organic Microgreens
- Organic Radishes
マイクログリーンは、
カイワレみたいな豆苗みたいな感じ。
ラディッシュはカブですね。
これらを使って、
アメリカ版の七草粥を作りました。
お粥は土鍋風のお鍋で炊きました。
炊飯器で炊くより美味しい
味付けはこちらのお塩を少々。
一時帰国で購入して大活躍。
あとは下茹でした草たちを入れただけ。
それっぽくなった
カンクン旅行で食べ過ぎ、
クリスマスとお正月でまた食べ、
胃腸を休めるのにちょうど良い
食事になりました。
やっぱり疲れた胃腸にはお粥が一番。
日本人でよかった。
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